Posted on Hozzászólás most!

Vegán-e a kóla? Amit az üdítőitalról tudni kell

A Coca-Colát az egész világon szeretik. Az üdítőitalgyártó cég szerint naponta több mint 1,9 milliárd italát szolgálják fel több mint 200 országban. Ebbe beletartozik a jellegzetes eredeti Coca-Cola Classic üdítőital, valamint a Diet Coke, a Coca-Cola Zero, a Fanta, a Sprite, és a lista folytatható. De vajon a kóla – mint a hagyományos szénsavas barna folyadék, amit ismerünk és szeretünk – vegán?

A Coca-Cola szerint igen. A honlapján található nyilatkozat szerint “italaink túlnyomó többsége, beleértve a Coca-Colát is, alkalmas vegetáriánusok és vegánok számára, mivel nem tartalmaznak állati eredetű származékokat”. Az olyan italok azonban, mint a Lilt, a Lilt Zero, a Honest Lemon and Honey és a Schweppes Orange Squash állati összetevőket tartalmaznak.”

“Ennek oka, hogy néhány italunk kis nyomokban halzselatint tartalmaz” – írja a cég. Megjegyzi, hogy a zselatint a béta-karotin színének stabilizálójaként használják.”

A Honest Lemon and Honey, ahogy a neve is mutatja, mézet tartalmaz, az olyan italok pedig, mint a Glaceau Vitaminwater Zero Sunshine és a Multi V, a juhok gyapjából nyert lanolinból származó D-vitamint tartalmazhatnak.

a kóla vegán

A Coca-Cola korábban kokaint tartalmazott.

Mi van a kólában?

A John Stith Pemberton által az 1880-as években feltalált kokain és a koffein volt a kóla első két fő összetevője. Az előbbit a kokalevélből, az utóbbit a kola (vagy “kóla”) dióból nyerték, innen a Coca-Cola név. Akkoriban a kokaint inkább gyógyszernek, mint kábítószernek tekintették, de ahogy a felfogásunk változott, úgy változott a kóla receptje is.

Most a Coca-Cola még mindig kokalevélből készíti ikonikus italát, de már nem frissen. Ehelyett “elhasznált” kokaleveleket használnak, amelyekből kivonták a kokaint – jegyzi meg a Technology Org.

A Coca-Cola Classic összetevői között most szénsavas víz, karamellszínezék, foszforsav, koffein, természetes aromák (a Coca-Cola szerint a receptúra “legvédettebb és legtitkosabb” része) és természetesen cukor szerepel.

A cukor vegán?

Egy normál 12 unciás doboz Coca-Cola Classic-ban 39 gramm cukor van. Hogy milyen cukrot használnak, az attól függ, hol árulják az italt. A Coca-Cola a weboldalán megjegyzi: “attól függően, hogy a világ melyik részén vagyunk, vagy cukorral, vagy magas fruktóz tartalmú kukoricasziruppal (HFCS) édesítjük italainkat.”

Teszi hozzá: “általában HFCS-t használunk azokon a helyeken, ahol a kukorica szélesebb körben elérhető. Azokon a helyeken, ahol a cukornád vagy a cukorrépa jobban elérhető, ezeket használjuk helyette.”

A kukoricakeményítőből származó HFCS vegán. A Healthline szerint “a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup egy kukoricakeményítőből készült édesítőszer. Kémiai összetétele és a szervezetre gyakorolt hatása hasonló, mint az asztali cukoré. A HFCS-t általában azért használják, mert nagyon olcsó, különösen az Egyesült Államokban.”

A cukorrépa szintén vegán, mert – a cukornáddal ellentétben – nem használnak csontsavat a feldolgozásához. Néhány vállalat csontszénnel szűri és fehéríti a cukornádból származó cukrot.

A Huffington Post szerint “a csontszén előállításához az állati csontokat hihetetlenül magas hőmérsékleten hevítik, és szénné redukálják, mielőtt a finomítóban felhasználnák. A cukor valójában nem tartalmaz csontszénrészecskéket, de érintkezik velük.”

De ez nem mindenhol van így. Más vállalatok szemcsés szenet használnak a szűrési folyamatban. Hihetetlenül nehéz különbséget tenni a kettő között, mivel pontosan ugyanúgy néznek ki és ugyanolyan az ízük. Sok csomagolt élelmiszerre nem írják rá, hogy honnan származik a cukor, és a forrás nyomon követése hihetetlenül időigényes feladat.

A cukorral kapcsolatban fontos megjegyezni a veganizmus definícióját, amely arra törekszik, hogy kizárja az állati eredetű termékeket, “amennyire csak lehetséges és praktikus”.”

is coke vegan

A diétás kóla mesterséges édesítőszereket tartalmaz.

Az édesítőszerek vegánok?

Azoknak, akik szeretnék elkerülni a cukrot, a Coca-Cola kínálja klasszikus szénsavas italának cukor nélküli változatait: Diet Coke és Coca-Cola Zero Sugar. A Coca-Cola szerint a kettő íze kissé különbözik. “A Coca-Cola Zero Sugar jobban hasonlít a Coca-Cola eredeti ízére és ízére” – magyarázzák. “Míg a Diet Coke más ízkeverékkel rendelkezik, ami könnyedebb ízt ad neki.”

Bármelyiket is választod, mindkettő szuper édes, és ez a felhasznált mesterséges édesítőszereknek köszönhető. Mindkettő aszpartámot tartalmaz; egy mesterséges, nem szacharid édesítőszert. Nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, de az aszpartámot széles körben tesztelték állatokon. A Science Direct szerint “az aszpartám biztonságosságát kiterjedten tesztelték állatkísérletekben és humán vizsgálatokban. Kétségtelen, hogy a nagy intenzitású édesítőszerek közül ez a legalaposabban tanulmányozott.”

A Coca-Cola is használ aceszulfám-K-t. A Cruelty Free Reviews szerint a kalóriamentes cukorpótlót korábban független vizsgálatoknak vetették alá állatokon. Ezeket a teszteket azonban “nem a termék előállítói vagy gyártói végezték, és nem is ezek a vállalatok fizettek érte.”

Tesztel-e a Coca-Cola állatokon?

2007-ben a PETA felfedte, hogy a Coca-Cola leállította az állatkísérleteket. Az állatvédő szervezet által rendelkezésre bocsátott levélben a vállalat kijelentette: “a Coca-Cola vállalat nem végez állatkísérleteket, és nem finanszírozza közvetlenül az italain végzett állatkísérleteket.”

A szervezet hozzátette: “leveleket küldünk partnereinknek és kutatóintézeteknek, amelyek az összetevők biztonsági értékelését végezhetik, ragaszkodva ahhoz, hogy az állatkísérletek helyett alternatívákat alkalmazzanak.”
Az Ingredion Incorporated – a Coca-Cola egyik legnagyobb kukoricaszirup-beszállítója – 2019-ben felhagyott az állatkísérletekkel.”

vege a kóla

A Coca-Cola hatalmas mennyiségű műanyagszennyezést termel.

A Coca-Cola leállítja a műanyag használatát?

A Coca-Cola maga vegánnak tekinthető, de túlzott műanyaghasználata károsítja a bolygót. Az italgyártó 2019-ben elismerte, hogy 2017-ben hárommillió tonna műanyaghulladékot termelt. Ez körülbelül 200 000 műanyag palackot jelent percenként.

A műanyaghulladék az óceánokba, a vízi utakba és a hulladéklerakókba kerül, ahol több száz évig tart a biológiai lebomlása. Minden egyes darab műanyag, amelyet valaha gyártottak, még mindig létezik. Ez hatalmas veszélyt jelent az élővilágra; a műanyag lenyelése és belegabalyodása évente mintegy 100 millió állat halálát okozza.”

Ezek ellenére a Coca-Cola nem hajlandó betiltani a műanyag palackokat. Ehelyett megpróbál több újrahasznosított anyagot használni. A Világgazdasági Fórum éves találkozóján a vállalat egyik vezetője szerint 2030-ra a Coca-Cola célja, hogy 50 százalékban újrahasznosított anyagokra térjen át.”

A műanyag palackok használatát nem fogja abbahagyni csak azért, mert a fogyasztók még mindig igénylik azokat. “Business won’t be in business if we don’t accommodate consumers,” Bea Perez—the company’s senior vice president and communications and sustainability officer—said to the BBC.

They added, “so as we change our bottling infrastructure, move into recycling and innovate, we also have to show the consumer what the opportunities are. They will change with us.”

This post was last modified on December 15, 2020 6:45 am

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük