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Cherries May Help you Lose Weight

Healthy Benefits of CherriesLa scorsa notte ho sognato delle ciliegie. Secondo i libri di interpretazione dei sogni, sognare ciliegie ha a che fare con la realizzazione di un desiderio. Suppongo che come cuoca, scrittrice di cibo e sviluppatrice di ricette, se voglio esaudire i miei desideri, mi dirigo verso il mercato contadino.

Il venerdì sera è facile alzarsi presto il sabato mattina. Io e mio marito siamo riusciti ad arrivare al mercato contadino di Union Square, NYC, alle 9 del mattino, che per noi è presto. Gli acquirenti con i loro bambini agitati, i loro cani sorridenti e i loro cestini sovraccarichi passavano di qua e di là. Ogni altro tavolo era pieno di amarene, dolci e paffute ciliegie nere e timidi cartoni di delicate ciliegie bianche. Le ciliegie nere hanno attirato la mia attenzione mentre l’idea del gelato al cheesecake alla ciliegia aleggiava nella mia immaginazione.

Ma gelato a parte, mangiare una piccola ciotola di ciliegie fresche può aiutare a perdere peso invece di raggiungere quella ciotola di gelato. Perché?

Ciliegie Le ciliegie, come molti frutti, sono ricche di acqua. Il tuo corpo trattiene l’acqua contenuta nella frutta in modo più efficiente rispetto a bere un bicchiere d’acqua che ha la tendenza a scorrere velocemente nel tuo sistema. Oltre a questo, le ciliegie dolci estive sono a basso contenuto calorico (una tazza è di circa 90 calorie). Hanno un sacco di altre proprietà benefiche per la salute – sono ricche di fitonutrienti, potenti antiossidanti che proteggono il cuore, e una sola tazza ti dà il 10% del tuo fabbisogno giornaliero di fibre.

Quindi torniamo al dessert, stai pensando. Va bene, se volete indulgere, ho creato una ricetta che utilizza ciliegie ricche di antiossidanti e una torta umida a basso contenuto di grassi. Ho preso le mie succulente ciliegie del mercato contadino e le ho cotte nel loro stesso succo per cominciare.

Piedi di ciliegieBene, questo mi sembra l’inizio di una torta rovesciata. Di solito le torte rovesciate mi danno i brividi perché ne ho assaggiate tante e brutte, ma la mia sarà fatta in casa e fresca dall’inizio alla fine e la servirò con gelato al latticello a basso contenuto di grassi o yogurt congelato a basso contenuto di grassi. Mmm, mi sembra un sogno estivo, a basso contenuto di grassi e facile per i fianchi. Quali sono i tuoi modi preferiti di mangiare o cucinare con le ciliegie?

  • Goditi una sana colazione con le ciliegie, prova il mio Cherry Almond Smoothie.
  • Guarda le sane ricette a base di ciliegie di Self Magazine, come questo trifle di albicocche alla ciliegia.
  • Scopri di più sulle varietà e le proprietà salutari delle ciliegie, da WebMD.
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