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Shoestring Fries

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shoestring fries

Shoestring Fries – Thin and crispy baked shoestring french fries make for a delicious side dish or appetizer! Serve with your favorite fry sauces.

This recipe is super simple and will be sure to cure your french fry cravings. They are also a great healthy alternative compared to a traditional fried french fry.

Tools to have on hand for Shoestring Fries:

  • Baking Sheet – You’ll need a baking sheet to bake your fries on.
  • Parchment Paper – To prevent your fries from sticking to the sheet.
  • Mixing Bowl – Two large mixing bowls will be needed for soaking fries and tossing fries in seasonings.
  • Measuring Cups + Spoons – To properly measure your ingredients.
friteshoestring

Les friteshoestring sont l’un de mes types de frites préférés à faire car elles sont minces, ce qui garantit presque toujours que vous allez obtenir un résultat final délicieusement croustillant. Ces frites sont coupées à environ un quart de pouce d’épaisseur vers une frite régulière qui est d’environ un demi-pouce d’épaisseur.

Servez vos frites shoestring avec vos hamburgers et sandwichs préférés. Vous pouvez également les servir comme amuse-bouche lors d’une fête et plus encore. Nous avons servi les nôtres avec mes délicieux Big Mac Sliders pour un dîner amusant rempli d’amuse-gueules.

Ceux-ci iraient également à merveille avec ma toute nouvelle recette de glissière au poulet frit. Je vais lier quelques-unes de mes recettes préférées à servir avec ces frites pour vous ci-dessous!

Cette recette donne environ 3 tasses de frites cuites qui servent environ 4 personnes ou plus. Si vous cuisinez pour une grande foule, il suffit de doubler la recette.

Ingrédients dont vous avez besoin pour faire des frites de type shoestring :

  • Pommes de terre Russet – Vous aurez besoin d’environ trois grosses pommes de terre Russet.
  • Sel – J’utilise toujours du sel de mer dans mes recettes, mais vous pouvez utiliser n’importe quel sel que vous avez sous la main.
  • Ail en poudre – L’ail en poudre (et non le sel d’ail) ajoute une délicieuse saveur aux frites.
  • Poudre d’oignon – La poudre d’oignon ajoute une délicieuse saveur aux frites.
  • Huile de canola – Vous pouvez utiliser de l’huile de canola, végétale, d’olive ou d’avocat.
frites Shoestring

Comment faire mes délicieuses frites Shoestring croustillantes:

Commencez à couper les pommes de terre en frites shoestring en posant la pomme de terre à plat sur votre planche à découper. Coupez la pomme de terre en tranches égales d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur. Ensuite, prenez chacune de ces tranches et coupez à nouveau en frites de 1/4″ d’épaisseur. Répétez l’opération avec les trois pommes de terre.

Placez les frites dans un bol d’eau pour les faire tremper pendant 20 minutes.

En attendant, préchauffez le four à 475 degrés.

Pendant que les pommes de terre trempent, combinez les assaisonnements dans un petit bol.

Extraire l’eau des pommes de terre et les éponger. Mélanger les pommes de terre dans le bol avec les assaisonnements et arroser d’huile.

Doubler une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et répartir les frites uniformément sur la plaque de cuisson.

Faire cuire les frites pendant 20 minutes puis retourner délicatement les frites et les faire cuire pendant 15 autres minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Servir avec votre sauce trempette préférée !

Voici quelques-uns ou mes plats principaux préférés à servir avec des frites Shoestring !
  • Burger Steakhouse – Fait avec une juteuse galette de quart de boeuf haché, du cheddar fort, des oignons et des champignons grillés avec de la mayonnaise et de la moutarde.
  • Sandwichs au poulet parmesan – Faits avec du poulet parmesan cuit au four, du fromage mozzarella et de la sauce marinara sur du pain grillé !
  • Les sliders au poulet frit – Les plus délicieux sliders au poulet frit cuits au four servis sur des petits pains hawaïens grillés avec des chips de cornichons à l’aneth, de la laitue râpée et de l’aïoli à la sriracha.
  • Les sliders au Big Mac – La plus délicieuse recette d’imitation du Big Mac sous forme de mini slider ! Superposé comme un Big Mac avec de la sauce à hamburger, de la laitue, des galettes de bœuf, du fromage, des cornichons et des oignons avec trois couches de petit pain !
frites Shoestring

Si vous avez aimé cette recette, voici quelques autres délicieuses recettes d’accompagnement comme mes frites Shoestring croustillantes :

  • Morceaux de pommes de terre cuits au four – Les morceaux de pommes de terre assaisonnés et cuits à la perfection sont l’apéritif ou le plat d’accompagnement parfait. Servez-les avec vos sauces trempettes préférées!
  • Courgettes frites – Les « frites de courgette » sont l’apéritif ou l’accompagnement parfait trempé dans votre sauce marinara ou votre vinaigrette ranch préférée. This is also a great way to get the kiddos to eat their veggies!
shoestring fries

Thank you for stopping by! If you tried this recipe, please don’t forget to leave a review.

shoestring fries

Shoestring Fries

Amanda Cooks & Styles

Thin and crispy baked shoestring french fries make for a delicious side dish or appetizer! Serve with your favorite fry sauces.

Total Time 40 mins
Course Side Dish
Cuisine American

Servings 4 people

Ingredients

  • 3 russet potatoes peeled
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2 tsp garlic powder
  • 1/2 tsp onion powder
  • 1 tbsp canola oil

Instructions

  • Start cutting potatoes into shoestring fries by laying potato flat on your cutting board. Cut the potato into equal slices about 1/4 inch thick. Then, take each of those slices and cut again into 1/4″ thick fries. Repeat with all three potatoes.
  • Place fries in a bowl of water to soak for 20 minutes.
  • In the meantime, preheat oven to 475 degrees.
  • While potatoes are soaking combine seasonings in a small bowl.
  • Drain water from potatoes and pat them dry. Toss potatoes into the bowl with the seasonings and drizzle with oil.
  • Line a baking sheet with parchment paper and spread french fries evenly on the baking sheet.
  • Bake fries for 20 minutes then gently flip fries over and bake for another 15 minutes until nice and golden.
  • Serve with your favorite dipping sauce!

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